ಪಚ್ಚಿಲೆ ಸುಕ್ಕ

ಪಚ್ಚಿಲೆ ಸುಕ್ಕ:ಪಚ್ಚಿಲೆ ಸುಕ್ಕ ತುಳುನಾಡ್‍ಡ್ ಕೋರಿದ ಸುಕ್ಕ ಲೆಕೊನೆ ಪಚ್ಚಿಲೆನ್ ಗಲಸ್‍ದ್ ಮಲ್ಪಿನ ಒಂಜಿ ಬಗೆತ್ತ ಕಜಿಪು. ಉಂದೆನ್ ಕೋರಿದ ಸುಕ್ಕ ಲೆಕೊನೆ ಮಲ್ಪುವೆರ್. ಪಚ್ಚಿಲೆ ಮಲ್ಲ ಜಾತಿದ ಮರ್ವಾಯಿ ಪಂದ್ಲಾ ಪನೊಲಿ. ಅವೆತ್ತ ಬನ್ನ ಪಚ್ಚೆ ನೀಲಿ ಆದುಪ್ಪುಂಡು. ನೆಕ್ಕ್ ಇಂಗ್ಲಿಸ್‍ಡ್ ಪಂಡ್‍ದ್ ಪನ್ಪೆರ್.

ಪಚ್ಚಿಲೆ ಸುಕ್ಕ

ಪಚ್ಚಿಲೆ ಸುಕ್ಕ
ಬೇತೆ ಪುದರ್	ಪಚ್ಚಿಲೆ ಸುಕ್ಕ
ಬಗೆ	ಕಜಿಪು/ಸುಕ್ಕ
ಮೂಲದ ಜಾಗೆ	ಭಾರತ
ಪ್ರದೇಸೊ	ಕುಡ್ಲ , ಉಡುಪಿ

ಬೋಡಾಯಿನ ಸಾಮಾನುಲು

ಪಚ್ಚಿಲೆ

• ಪಚ್ಚಿಲೆ
• ತಾರಾಯಿ
• ಮಂಜಲ್ ಪೊಡಿ
• ಪುಳಿ - ಅರ್ದ ಬಿತ್ತ್ (ಚೂರು)
• ಕೆಂಪು ಮುಂಚಿ
• ಸಂಬರ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ) - ನಾಲ್ ಚಮ್ಚ
• ಜೀರ್ದರಿ - ಒಂಜಿ ಚಮ್ಚ
• ರುಚಿಗ್ ಬೋಡಾಯ್ನಾತ್ ಉಪ್ಪು
• ಬೇವುರೆ
• ದಾಸೆಮಿ

ಮಲ್ಪುನ ವಿದಾನೊ

ಪಚ್ಚಿಲೆನ್ ಸಮ ಮಲ್ಪಿನ ವಿದಾನೊ

ಪಚ್ಚಿಲೆದ ಕಜಿಪು ಮಲ್ಪೊಡು ದುಂಬು ನೀರ್ಡ್ ಪಾರ್ದ್ ದೀವೊಡು. ಬೊಕ್ಕ ಕಜಿಪು ಗ್ ಪಾಡುಡ್ ದುಂಬು ಅವೆನ್ ರಡ್ಡ್ ಮುಜಿ ಸರ್ತಿ ನೀರ್ಡ್ ದೆಕ್ಕೊಡು.

ಕಜಿಪು ಮಲ್ಪಿನ ವಿದಾನೊ

ಕಜಿಪು ಮಲ್ಪರೆ ಸುರುಕಾದ್ ತಾರಾಯಿ , ಬೇವಿರೆ,ದಾಸೆಮಿ, ಮುಂಚಿ, ಮಂಜಲ್ ಪೊಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರ್ದರಿ, ದಾಸೆಮಿ ಮಾತೆನ್ಲ ಪೊತ್ತುದು ಸಮ ಕಾಯಿ ಬೊಕ್ಕ ಚೂರು ಪುಳಿ ಪಾರ್ದ್ ಕಡೆವೊಡು. ನೀರ್ ಚೂರು ಪಾಡ್ಂಡ ಯಾವು. ಸುಕ್ಕ ಮಲ್ಪರೆ ಜಾಸ್ತಿ ನೀರ್ ಪಾಡ್ರೆ ಬಲ್ಲಿ. ಅವೆರ್ದ್ ಬೊಕ್ಕ ಪಚ್ಚಿಲೆನ್ ನೀರ್ ರ್ದ್ ದೆತ್ತ್‍ದ್ ಪಾರ್ದ್ ಬೆಯ್ಪಾದ್ ಅರೆಪ್ಪುನ್ಲಾ ಅವೆಕ್ಕೆ ಕೂಟೊಡು. ನೀರ್ ಆಜಿನೆಟ್ಟ್ ಬೈಪಾಮಡ ಯಾವುಂಡು.

ಬೇತೆ ಬಾಸೆಲೆಡ್ ಪಚ್ಚಿಲೆ ಸುಕ್ಕ

• ಮಸೆಲ್ ಕರಿ - ಇಂಗ್ಲಿಸ್ ಬಾಸೆಡ್
• ಹಸಿರು ಪಚ್ಚಿಲೆ - ಕನ್ನಡ ಬಾಸೆಡ್