ಕೆರೆಂಗ್‌ದ ಪೋಡಿ
ಕೆರೆಂಗ್ ದ ಪೋಡಿ , ಉಂದು ಕೆರೆಂಗ್ ನ್ ಗಲಸ್ ದ್ ಮಲ್ಪಿನ ಒಂಜಿ ಬಗೆತ್ತ ತಿಂಡಿ. ಕೆರೆಂಗ್ ದ ಕಂಡೆನ್ ಎಂಚ ಬೈಪಾದ್ ಕೆರೆಂಗ್ ದ ಉಪ್ಕರಿ ಮಲ್ತ್ ದ್ ತಿನ್ಪೆರಾ ಅಂಚನೆ ಮುಲ್ಪ ಕೆರೆಂಗ್ ನ್ ಎಣ್ಣೆಡ್ ಕೈತ್ ದ್ ಪೋಡಿ ಮಲ್ಪುವೆರ್. ಕೆರೆಂಗ್ ಚೀಪೆ ಇತ್ತಿನೈರ್ದಾವರ ತಿನರೆ ರುಚಿಯಾದಿಪ್ಪುಂಡು. ಅವತ್ತಂದೇ ಎಣ್ಣೆಡ್ ಕೈತಿನ ತಿಂಡಿ ಬೆಚ್ಚ ಬೆಚ್ಚ ಚಾ-ಕಾಪಿ ದೊಟ್ಟುಗು ತಿನರೆ ಬಾರೀ ರುಚಿ. ತುಳುನಾಡ್ ಡ್ ಉಂದು ಮಾತ ವೊಟೇಲ್ ಡ್ ತಿನರೆ ತಿಕ್ಕುಂಡು.[೨]
 ಕೆರೆಂಗ್ ದ ಪೋಡಿ | |
| ಪುದರ್ | ಕೆರೆಂಗ್ ದ ಪೋಡಿl |
|---|---|
| ಬಗೆ | ಪೋಡಿ |
| ಪುಟ್ಟಿ ದೇಸೊ | ಭಾರತ |
| ರಾಜ್ಯೊ | ಕುಡ್ಲ,ಉಡುಪಿ[೧] |
| ಬೋಡಾಯಿ ವಸ್ತುಲು | ಕೆರೆಂಗ್ |
ತಯಾರ್ ಮಲ್ಪರೆ ಬೋಡಾಯ್ನ ಸಾಮಾನುಲು ಸಂಪೊಲಿಪುಲೆ
ಮಲ್ಪುನ ವಿದಾನೊ ಸಂಪೊಲಿಪುಲೆ
ಸುರುಕಾದ್ ಕೆರೆಂಗ್ ದ ಕಂಡೆನ್ ದೆಕ್ ದ್ ಅವೆನ್ ರೌಂಡ್ ಆಕಾರೊಡು ಮಸ್ತ್ ದಪ್ಪ ಮೂರಂದೆ ಹದ ತೆಳು ಮೂರ್ದ್ ಬರಿಕ್ ದೀವೊಡು. ಬೊಕ್ಕ ಒಂಜಿ ಬಾಜನೊಡು ಕಡ್ಲೆ ಹಿಟ್ಟ್ ನ್ ಸಾರ್ದ್(ಗಂಟ್ ಬರ್ರೆ ಬಲ್ಲಿ ಪಂದ್ ಸಾರುನ) ಅವೆಕ್ಕ್ ಮಂಚಿದ ಪೊಡಿ, ಮಂಜಲ್ ದ ಪೊಡಿ ಕಾಲ್ ಚಮ್ಚ , ಜೀರ್ದರಿ ಅರ್ದ ಚಮ್ಚ , ರುಚಿಗ್ ಬೋಡಾಯ್ನಾತ್ ಉಪ್ಪು , ಒಂತೊಂತೆ ನೀರ್ ಪಾರ್ದ್ ಕಲಪ್ಪೊಡು. ಹಿಟ್ಟ್ ಕಲತ್ತಿನ ಮಸ್ತ್ ತೆಳು ಮಲ್ಪಂದೆ ಚೂರು ದಪ್ಪ ಇಪ್ಪೊಡು. ಬೊಕ್ಕ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚ ಆವರೆ ದೀದ್ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಯಿ ಬೊಕ್ಕ ಅವೆಕ್ಕ್ ತುಂಡು ಮಲ್ದಿನ ಕೆರೆಂಗ್ ನ್ ಒಂಜೊಂಜೆ ಕಡ್ಲೆಹಿಟ್ಟ್ ಡ್ ಮುರ್ಕಾದ್ ಎಣ್ಣೆಡ್ ಬುಡೊಡು.[೪]
ಗಲಸುನೆ ಸಂಪೊಲಿಪುಲೆ
- ಬಯ್ಯಗ್ ಚಾತ್ತ ಬಾಯಿಗ್ ಕೆರೆಂಗ್ ದ ಪೋಡಿನ್ ತಿನ್ಪೆರ್.
ಬೇತೆ ಬಾಸೆಲೆಡ್ ಕೆರೆಂಗ್ ದ ಪೋಡಿ ಸಂಪೊಲಿಪುಲೆ
ಉಲ್ಲೇಕೊ ಸಂಪೊಲಿಪುಲೆ
- ↑ "Sweet Potato Bajji | Sweet Potato Fritters Recipe". Udupi Recipes. 5 April 2015. Retrieved 16 July 2022.
- ↑ "Sweet Potato Fritters". Food Network (in ಇಂಗ್ಲಿಷ್). Retrieved 16 July 2022.
- ↑ "Sweet potato podi | Sweet potato fritters | Genasina (kereng) podi". The Karavali Wok. 27 November 2017. Archived from the original on 15 July 2022. Retrieved 16 July 2022.
{{cite web}}: Unknown parameter|dead-url=ignored (help) - ↑ Kitchen, Hebbars (2 February 2019). "sweet potato pakora recipe | sweet potato podi recipe". Hebbar's Kitchen. Retrieved 16 July 2022.
- ↑ Brookes, Catherine (29 September 2021). "Sweet Potato Fritters Recipe". Mashed.com.
- ↑ "Kale & Sweet Potato Fritters". Minimalist Baker. 17 June 2021. Retrieved 16 July 2022.