ಮೆತ್ತೆ ಗಂಜಿ

ಮೆತ್ತೆ ಗಂಜಿ ತುಳುನಾಡ್‌ದ ಒಂದು ತೆನಸ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ್ ಆಟಿ (ಆಷಾಢ) ತಿಂಗೊಳ್ದ ಅಮಾಸೆದಾನಿ ಮೆತ್ತೆ ಗಂಜಿ ಮಾಲ್ತ್‌ದ್ ತಿನ್ಪುನ ಕ್ರಮೊ ಉಂಡು. ಮರ್ದಾದ್ ಪರ್ಪುನ ಆಟಿ ಅಮಾಸೆದ ಕಸಾಯೊ ಸರ್ರೊಗ್ ಉಸ್ಣೊ ಮಾಲ್ಪುಂಡು. ಇಂದೆನ್ ತಡೆಯರ ಮೆತ್ತೆ ಗಂಜಿನ್ ಪಾಳೆದ ಮರ್ದ್ ಪರ್ದಾದ್ ತಿನ್ಪೆರ್. ಆಟಿ ಅಮಾಸೆ ಮಾತ್ರೊ ಅತ್ತಂದೆ ಬೇತೆ ದಿನೊಲ ಮೆತ್ತೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ಪೆರ್. ಉಂದೊಂಜಿ ಜುವೊಗು ಪುಸ್ಟಿ ಕೊರ್ಪುನ ತೆನಸ್.^[೧]

ಬೇತೆ ಬಾಸೆಡ್ ಮೆತ್ತೆ ಪದೊ

ತುಳು - ಮೆತ್ತೆ ಗಂಜಿ
ಕನ್ನಡ - ಮೆಂತೆ ಗಂಜಿ
ಇಂಗ್ಲಿಸ್ - ಫೆನುಗ್ರೀಕ್ ಪೋರಿಡ್ಜ್
ಮಲಯಾಳಂಡು - ಉಲುವ ಕಂಜಿ/ಕರ್ಕಿಡಕ ಕಂಜಿ ^[೨]
ಕೊಂಕಣಿ - ಅಟ್ವಲ್
ಅರೆಬಾಸೆ - ಮೆಂತೆಗೆಂಜಿ

ಮೆತ್ತೆ ಗಂಜಿ ಮಾಲ್ಪುನ ಕ್ರಮೊ

ಒಂತೆ ಅರಿತೊಟ್ಟುಗೆ ಒಂಜಿ ಚವುಂಟುದಾತ್ ಮೆತ್ತೆದರಿನ್ ಬೆಯ್ಪದ್, ಕಡೆದ್ ತಾರಾಯಿದೊಟ್ಟುಗು ಬಿರಾವೊಡು. ಉಪ್ಪು ಸೇರಾವೊನೊಲಿ. ಕೆಲವು ಕಡೆಟ್ ಬೆಲ್ಲೊನ್ಲಾ ಸೇರಾವೊನ್ನ ಕ್ರಮೊ ಉಂಡು.^[೩]

ಉಲ್ಲೇಕೊ

↑ "Menthe Ganji | Fenugreek and Rice Conjee". The Karavali Wok. 20 July 2020. Retrieved 24 July 2022.^{[dead link]}
↑ "Uluva Kanji / Karkidaka Kanji / Monsoon special Rice Fenugreek Porridgeಉಲುವ". My Eating Space. 6 August 2020. Retrieved 28 July 2022.
↑ "HEALTHY RICE & FENUGREEK SEEDS PORRIDGE / MANGALOREAN MENTHE GANJI". HEALTHY RICE & FENUGREEK SEEDS PORRIDGE / MANGALOREAN MENTHE GANJI. Retrieved 24 July 2022.

[1] "Menthe Ganji | Fenugreek and Rice Conjee". The Karavali Wok. 20 July 2020. Retrieved 24 July 2022.^{[dead link]}

[2] "Uluva Kanji / Karkidaka Kanji / Monsoon special Rice Fenugreek Porridgeಉಲುವ". My Eating Space. 6 August 2020. Retrieved 28 July 2022.

[3] "HEALTHY RICE & FENUGREEK SEEDS PORRIDGE / MANGALOREAN MENTHE GANJI". HEALTHY RICE & FENUGREEK SEEDS PORRIDGE / MANGALOREAN MENTHE GANJI. Retrieved 24 July 2022.

[೧]

[೨]

[೩]